Sầu riêng sấy thăng hoa

Sầu riêng sấy thăng hoa ngon được làm từ 100% sầu riêng chín tự nhiên, không chất bảo quản, không chất phụ gia, không cholesterol được sấy từ sầu riêng nguyên múi tách hạt, cơm dày múi vàng, cơm dẻo, hạt lép. Sầu riêng chín được tách thành từng múi dày 3cm , đông lạnh và sấy thăng hoa cho ra những miếng sầu riêng có hương vị thơm ngon, giòn xốp, bùi.

Sầu riêng vẫn đang là món ăn vặt khoái khẩu của đại đa số người Châu Á, một loại trái cây có nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, nói đến loại sầu riêng hảo hạng nhất, chắc hẳn nhiều người sẽ lựa chọn sầu riêng được trồng nhiều ở Việt Nam: Ri 6, giống sầu riêng Thái Lan xứ sở được mệnh danh là “Vua Sầu Riêng”.

Sầu riêng Ri 6 với quy trình công nghệ sấy thăng hoa (sấy đông khô), chúng tôi lựa chọn loại sầu riêng tươi ngon, tách bỏ vỏ và đông khô 100% múi sầu riêng, đảm bảo giữ nguyên được hình dáng, màu sắc, hàm lượng dinh dưỡng và đặc biệt là hương vị thơm ngon tự nhiên không thay đổi. Với công nghệ sấy thăng hoa hiện đại, sầu riêng sấy thăng hoa sẽ giữ nguyên được hình dáng ban đầu, cấu trúc xốp giòn được nhiều người yêu thích.

Ngoài sầu riêng sấy thăng hoa, VietTuong Food còn sấy một số nông sản đặc sản khác như mít sấy, thanh long, măng cụt sấy múi và sấy nguyên trái. Dù sấy sản phẩm nông sản nào, chúng tôi cũng đều chọn hàng loại một, đạt mức ngon nhất để sản phẩm sấy đến tay người tiêu dùng có hương vị tốt nhất. Cũng vì vậy, dù giá hàng sầu riêng sấy rất cao, tới 3,3 triệu đồng/kg sầu riêng sấy nguyên múi và 2,4 triệu đồng/kg sầu riêng sấy thanh nhưng sản phẩm vẫn bán rất nhanh, máy móc vẫn chạy liên tục.

Vì sao nên mua sầu riêng sấy thăng hoa?

+ Sầu riêng là một trong những loại trái cây khi chín có đặc điểm mềm nhũn, dễ biến đổi chất dinh dưỡng và khó có thể bảo quản trong điều kiện môi trường bên ngoài trong thời gian lâu dài. Vì vậy, sấy thăng hoa  giúp sầu riêng giữ lại được giá trị dinh dưỡng, hương vị, màu sắc tự nhiên, đặc trưng đồng thời có thể bảo quản trong điều kiện thường ở thời gian dài mà không cần sử dụng chất bảo quản.

+ Được tách hạt từ những múi sầu riêng tươi ngon, lựa chọn kỹ càng và đạt chuẩn trực tiếp từ vườn nông sản.

+ Công nghệ sấy thăng hoa từ Nhật Bản, khác với sấy lạnh hay các phương pháp sấy khác. Nên hàm lượng dinh dưỡng từ trái cây, nông sản được bảo toàn trọn vẹn.

+ Sản phẩm được đóng gói khử trùng trong phòng sạch khép kín, đảm bảo vệ sinh.

+ Tiện lợi làm các bữa ăn nhẹ, có thể mang đi bất cứ đâu hay dành làm qùa tặng vì nó rất lạ và ngon.

Lưu ý cần tránh khi ăn sầu riêng:

• Những người bệnh tiểu đường, cao huyết áp, đang bị các bệnh viêm nhiễm, suy thận, mụn nhọt, phụ nữ có thai, thì không nên dùng sầu riêng.
• Những người có tình trạng âm hư, nội nhiệt, với các triệu chứng: người gầy ốm, da khô, nóng bứt rứt, lòng bàn tay bàn chân ấm, khát nước, khó ngủ, đêm ngủ ra mồ hôi trộm, đi tiểu ít, nước tiểu vàng, đại tiện táo bón, di mộng tinh… cần hạn chế ăn sầu riêng.
• Những người tì vị yếu nếu ăn nhiều trái sầu riêng sẽ dễ gây đầy bụng, khó tiêu. Những người mập phì muốn giảm cân cũng nên hạn chế ăn sầu riêng.
• Không nên ăn sầu riêng cùng lúc với các thức uống như cà phê hoặc các loại bia, rượu, cơm rượu, vì sẽ xuất hiện những rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, buồn nôn và hơi thở bị nặng mùi, cơ thể mệt mỏi, khó chịu. Ở những người bị cao huyết áp, có thể bị tình trạng nhức đầu, tim đập mạnh, nôn mửa, nặng hơn có thể bị đột quỵ, xuất huyết. Nguyên nhân là do trong cơm sầu riêng chứa một lượng lớn chất dầu có nồng độ lưu huỳnh khá cao, gây ức chế hoạt động của men aldehyde dehydrogenase, dẫn đến 70% chất oxy hóa (antioxydant) trong tế bào không được chuyển hóa, gây ra tình trạng tích lũy acetaldehyde (của rượu) trong cơ thể, làm giảm khả năng thải trừ chất độc và từ đó gây độc cho cơ thể.

Công dụng của sầu riêng sấy thăng hoa:

+ Ngăn ngừa bệnh tim

+ Giảm nguy cơ mắc ung thư

+ Kiểm soát lượng đường trong máu

+ Chống nhiễm trùng, kháng sinh

+ Tốt cho hệ xương khớp

Mua sỉ, đặt xuất khẩu sầu riêng sấy thăng hoa?

+ Với nguồn nguyên liệu sầu riêng tươi tiêu chuẩn xuất khẩu, kết hợp với công nghệ chế biến sấy hiện đại, giá sỉ sầu riêng sấy thăng hoa tại VietTuong Food đang tính theo tổng bill, khách lấy tổng bill số lượng nào thì tương ứng giá của cột đó.

+ Do sầu riêng sấy thăng hoa được làm từ những nguyên liệu có hạn, hầu như các loại sầu riêng ngon nhất chỉ có tại Việt Nam từ tháng 3 đến tháng 6 mỗi năm nên sản phẩm này chỉ được sản xuất theo mùa. Sầu riêng sấy thăng hoa trước khi tung ra thị trường đã trải qua quá trình kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua sỉ sầu riêng sấy thăng hoa giá tận xưởng tại VietTuong Food.

+ Khi trở thành đối tác, đại lý sầu riêng sấy thăng hoa của VietTuong Food, bạn sẽ yên tâm bởi chất lượng, sự an toàn và nhiệt tình mà chúng tôi mang tới cho khách hàng, với hơn 15 năm kinh nghiệm chế biến sầu riêng sấy thăng hoa tại xưởng chất lượng xuất khẩu, chúng tôi tự tin mang đến với khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Hiện tại, VietTuong Food vẫn đang tiếp tục tuyển nhà phân phối, khách sỉ sầu riêng sấy thăng hoa ở hầu hết các tỉnh thành trên toàn quốc.

+ Ngoài ra, chúng tôi còn nhận gia công sầu riêng sấy thăng hoa xuất khẩu (theo mùa) sang các thị trường Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Hoa Kỳ và Châu Âu… có sẵn các chứng nhận an toàn VSTP: ISO 22000:2018, FDA, HALAL. Khả năng cung ứng xuất khẩu sầu riêng sấy thăng hoa trên 10 tấn/tháng (theo mùa), cảng chất hàng CIF & FOB HCM PORT và giao hàng trên toàn quốc, hỗ trợ thanh toán L/C, T/T.

Quy trình sấy thăng hoa sầu riêng

+ Bước 1: chọn thu mua những quả sầu riêng đảm bảo chất lượng, có độ chín từ 80 – 90% sầu riêng chín tươi, tiến hành lựa chọn để loại bỏ những quả sầu riêng bị bệnh hoặc sâu bệnh, bị thối, …

+ Bước 2: sầu riêng sau khi được lựa chọn sẽ được rửa với nước sạch trong thời gian 4 – 5 phút để loại bỏ bụi bẩn, dị vật. Tiếp đến là tách vỏ bằng dụng cụ chuyên dụng, nhẹ nhàng lấy từng múi sầu riêng và tách bỏ phần hạt bên trong. Quá trình này được thực hiện trong phòng lạnh, kín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

+ Bước 3: sầu riêng đã xử lý sẽ được đưa vào buồng đông lạnh -40 độ C, cấp đông nhanh trong thời gian 1 – 2 tiếng tùy theo kích thước, loại sầu riêng mang đi cấp đông. Sau khi cấp đông, sầu riêng sẽ được bảo quản ở kho lạnh -18 độ C trước khi xử lý để sấy thăng hoa.

+ Bước 4: xếp sầu riêng đã cắt lát vào từng khay sấy và tiến hành sấy bằng máy sấy thăng hoa. Quá trình sấy thăng hoa làm thăng hoa lớp băng trong sầu riêng. Các tinh thể đá trong sầu riêng sẽ thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng trong môi trường chân không. Khoảng 90% ẩm trong sầu riêng được lấy đi. Tiêu chuẩn độ ẩm < 4%

+ Bước 5: đóng gói thành phẩm: sầu riêng sau khi sấy thăng hoa sẽ được phân loại về kích cỡ và đóng gói thành các túi từ 100 đến 300 gram hoặc theo yêu cầu nhà cung ứng để phân phối ra thị trường. Sản phẩm xuất khẩu thường đóng gói với kích cỡ và trọng lượng lớn hơn có thể từ 10 đến 20kg 1 đơn vị.

Sầu riêng là loại trái cây đặc trưng và được yêu thích tại Việt Nam. Hiện nay với công nghệ kỹ thuật phát triển, phương pháp sấy thăng hoa ra đời giúp sấy sầu riêng dạng tươi thành sản phẩm có thể bảo quản dài lâu và xuất khẩu ra thị trường quốc tế, mang lại giá trị hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân.

Hiện tại, sản phẩm sầu riêng sấy của VietTuong Food được chia làm hai loại, đó là sấy nguyên múi và sấy thanh. Sầu riêng sấy nguyên múi được sấy từ những múi còn nguyên, được tách khỏi trái tươi, chủ yếu sử dụng sầu riêng Ri6. Sầu riêng thanh được sấy từ thịt sầu riêng hạt truyền thống, nghiền nhuyễn, tạo hình rồi đưa vào lò sấy.

Sầu riêng sấy nguyên múi có hương vị y hệt múi tươi, cũng có kết cấu tương tự múi sầu riêng. Còn sầu riêng sấy thanh có vị ngọt rất đậm do sầu riêng hạt truyền thống thường ngọt hơn Ri6, sau khi sấy rút nước, vị ngọt trở nên đậm đà. Cả hai loại sầu riêng sấy ngon này đều được thị trường ưa chuộng tùy khẩu vị của người sử dụng.

Sầu riêng sấy thăng hoa – Freeze Dried Durian không chỉ là một thương hiệu, mà còn là một tấm gương tinh thần của người Việt Nam, tôn vinh vẻ đẹp tự nhiên và hương vị truyền thống. Với tâm huyết và sự tận tụy, sản phẩm đã khắc họa một hình ảnh độc đáo về sầu riêng sấy khô của Việt Nam, mà người dùng có thể tận hưởng bất cứ khi nào và bất cứ nơi đâu.

Trong tất cả, sầu riêng sấy thăng hoa đã không chỉ trở thành một sản phẩm ẩm thực độc đáo mà còn thể hiện tình cảm và tâm huyết của con người trong việc bảo tồn và tôn vinh hương vị truyền thống.