Măng cụt sấy thăng hoa

Măng cụt sấy thăng hoa chất lượng xuất khẩu có hương vị thơm ngon, giòn xốp, chua chua ngọt ngọt, với quy trình công nghệ sấy thăng hoa (sấy đông khô), chúng tôi lựa chọn loại măng cục tươi ngon, tách bỏ vỏ và đông khô 100% múi măng, đảm bảo giữ nguyên được hình dáng, màu sắc, hàm lượng dinh dưỡng và đặc biệt là hương vị thơm ngon tự nhiên không thay đổi. Với công nghệ sấy thăng hoa hiện đại, măng cụt sấy khô sẽ giữ nguyên được hình dáng ban đầu, cấu trúc xốp giòn được nhiều người yêu thích.

Măng cụt là một loại cây ăn quả có tên khoa học là Garcinia mangostana, loài trái cây bổ dưỡng này có được phát hiện đầu tiên ở quần đảo Sunda Moluccas của Indonesia. Cây măng cụt cho quả có hình cầu, khi chín vỏ quả chuyển dần sang màu tím đậm bao bọc phần múi trắng bên trong mọng nước với vị ngọt thơm đặc trưng không loại quả nào có được.

Quả của cây măng cụt có vị ngọt và thơm với các múi trắng ngần mọng nước, vỏ màu tím rất đẹp. Mỗi quả có từ 6 – 8 múi, ăn ngọt thơm rất đặc trưng. Tại Việt Nam, cây măng cụt thường được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây sông nước và vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long.

Măng cụt sấy thăng hoa – Freeze drying mangosteen cũng giống như các loại trái cây sấy khác, chúng chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Theo kết quả của các nghiên cứu đến từ các nhà khoa học, trong quả măng cụt chứa chất xơ, các hợp chất chống oxy hoá có lợi cho sức khoẻ. Ngoài ra, măng cụt còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như: vitamin B1, vitamin C, vitamin B2, vitamin B9, magie, mangan, đồng…

Ngoài măng cụt sấy thăng hoa, VietTuong Food còn sấy một số nông sản đặc sản khác như mít sấy, thanh long, sầu riêng múi và sấy thanh. Dù sấy sản phẩm nông sản nào, chúng tôi cũng đều chọn hàng loại một, đạt mức ngon nhất để sản phẩm sấy đến tay người tiêu dùng có hương vị tốt nhất. Cũng vì vậy, dù giá hàng măng cụt sấy rất cao, tới hươn 1 triệu đồng/kg măng cụt sấy nhưng sản phẩm vẫn bán rất nhanh, máy móc vẫn chạy liên tục.

Lợi ích của măng cụt sấy thăng hoa:

+ Giúp làn da của bạn luôn được duy trì ở trạng thái khoẻ mạnh, săn chắc…

+ Tăng cường khả năng hình thành các phản vệ tự nhiên giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại xâm nhập vào.

+ Hỗ trợ tốt trong quá trình điều trị các bệnh lý liên quan đến da như: chàm, mụn trứng cá, viêm da, vẩy nến…

+ Bổ sung măng cụt trong khẩu phần ăn sẽ giúp bạn chống lại nguy cơ béo phì.

Vì sao nên mua măng cụt sấy thăng hoa?

+ Măng cụt được chế biến bằng công nghệ sấy thăng hoa khô tiên tiến, nên sau khi chế biến vẫn giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng của quả Măng cụt tươi.

+ Măng cụt sấy khô vẫn giữ được hương vị thơm ngon, giòn xốp, chua chua ngọt ngọt.

+ Tiện lợi làm các bữa ăn nhẹ, có thể mang đi bất cứ đâu hay dành làm quà tặng vì nó rất lạ và ngon.

+ Sản phẩm thích hợp để ăn vặt nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe và không chứa chất bảo quản.

Mua sỉ, đặt xuất khẩu, gia công măng cụt sấy thăng hoa?

+ Với nguồn nguyên liệu măng cụt tươi tiêu chuẩn xuất khẩu, kết hợp với công nghệ chế biến sấy hiện đại, giá sỉ măng cụt sấy thăng hoa tại VietTuong Food đang tính theo tổng bill, khách lấy tổng bill số lượng nào thì tương ứng giá của cột đó.

+ Do măng cụt sấy thăng hoa được làm từ những nguyên liệu có hạn, hầu như măng cụt chỉ có tại Việt Nam từ tháng 4 đến tháng 6 mỗi năm nên sản phẩm này chỉ được sản xuất theo mùa. Măng cụt sấy thăng hoa trước khi tung ra thị trường đã trải qua quá trình kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua sỉ măng cụt sấy thăng hoa giá tận xưởng tại VietTuong Food.

+ Khi trở thành đối tác, đại lý măng cụt sấy thăng hoa của VietTuong Food, bạn sẽ yên tâm bởi chất lượng, sự an toàn và nhiệt tình mà chúng tôi mang tới cho khách hàng, với hơn 15 năm kinh nghiệm chế biến măng cụt sấy thăng hoa tại xưởng chất lượng xuất khẩu, chúng tôi tự tin mang đến với khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Hiện tại, VietTuong Food vẫn đang tiếp tục tuyển nhà phân phối, khách sỉ măng cụt sấy thăng hoa ở hầu hết các tỉnh thành trên toàn quốc.

+ Ngoài ra, chúng tôi còn nhận gia công măng cụt sấy thăng hoa xuất khẩu (theo mùa) sang các thị trường Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Hoa Kỳ và Châu Âu… có sẵn các chứng nhận an toàn VSTP: ISO 22000:2018, FDA, HALAL. Khả năng cung ứng xuất khẩu măng cụt sấy thăng hoa trên 10 tấn/tháng (theo mùa), cảng chất hàng CIF & FOB HCM PORT và giao hàng trên toàn quốc, hỗ trợ thanh toán L/C, T/T.

Quy trình sấy thăng hoa măng cụt

+ Bước 1: chuẩn bị, lựa chọn nguyên liệu măng cụt chín tươi đồng đều về chất lượng, màu sắc, hương vị và độ thơm ngon. Quá trình lựa chọn này giúp măng cụt sấy khô được sản xuất ra đảm bảo thẩm mỹ tốt nhất và có được giá thành cao khi xuất khẩu.

+ Bước 2: rửa sạch phần vỏ măng cụt bằng máy rửa chuyên dụng để giúp sản phẩm măng cụt sấy khô được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt nhất.

+ Bước 3: sau khi măng cụt đã được rửa sạch, tiến hành gọt bỏ phần vỏ ngoài và cuống măng cụt, nhẹ nhàng tách nguyên những múi măng cụt ra để sấy. Tùy theo nhu cầu khách hàng có thể tách nhỏ những múi măng cụt hoặc để nguyên quả để sấy

+ Bước 4: Thực hiện sấy: sau quá trình tách múi, măng cụt sẽ được xếp cẩn thận vào từng khay sấy và được tiến hành sấy bằng máy sấy thăng hoa hiện đại. Quá trình sấy thăng hoa măng cụt được trải qua 3 giai đoạn chính sau:

• Giai đoạn 1: Quá trình cấp đông măng cụt, ở giai đoạn này nhiệt độ sẽ điều chỉnh ở mức – 30 độ C trong khoảng thời gian 6 – 8 tiếng đồng hồ để tất cả nước trong măng cụt được chuyển sang thể rắn.
• Giai đoạn 2: Quá trình sấy thăng hoa làm thăng hoa lớp băng trong măng cụt. Các tinh thể đá trong măng cụt sẽ thăng hoa mà không qua giai đoạn hoá lỏng trong môi trường chân không. Khoảng 90% ẩm trong măng cụt được lấy đi.
• Giai đoạn 3: Quá trình sấy thứ cấp, giai đoạn này sẽ làm bay hơi ẩm còn sót lại trong măng cụt, nhiệt độ điểu chỉnh tăng dần. Độ ẩm trong nguyên liệu còn khoảng 1 – 4 %, sản phẩm măng cụt sấy khô được khô hoàn toàn.

+ Bước 5: Đóng gói thành phẩm: măng cụt sấy khô sau khi sấy sẽ được phân loại về kích cỡ và đóng gói thành các túi từ 100 đến 300 gram hoặc theo yêu cầu nhà cung ứng để phân phối ra thị trường. Sản phẩm xuất khẩu thường đóng gói với kích cỡ và trọng lượng lớn hơn có thể từ 10 đến 20kg 1 đơn vị.

Với phương pháp sấy thăng hoa, măng cụt sau khi sấy cấu trúc sản phẩm không thay đổi, màu sắc đẹp tự nhiên, có độ giòn xốp, có thể nghiền thành bột mịn để dùng trong các thức uống sinh tố, sữa chua. Độ ngọt tự nhiên trong măng cụt vẫn giữ nguyên hoàn toàn khi sấy khô bằng máy thăng hoa, đặc biệt là có thể hoàn nguyên măng cụt về trạng thái ban đầu trước khi sấy bằng cách ngâm nước.

Măng cụt là nguồn dinh dưỡng quan trọng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Với hàm lượng chất xơ cao, măng cụt giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, các khoáng chất và vitamin có lợi cho hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng. Với những lợi ích đa dạng này, măng cụt sấy thăng hoa là lựa chọn tuyệt vời cho những người có chế độ ăn lành mạnh.