Thơm sấy dẻo (dứa sấy dẻo)

Thơm sấy dẻo (dứa sấy dẻo) là loại trái cây sấy được ưa chuộng, được tuyển chọn từ những trái thơm tươi ngon qua công nghệ sấy đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau khi sấy vẫn giữ lại toàn bộ giá trị dinh dưỡng vốn có. Thơm dẻo nguyên chất không đường, chua ngọt vị thanh tự nhiên, làm món tráng miệng, ăn nhẹ cùng trà chiều rất ngon.

Dứa có các tên gọi khác như là: khóm, thơm, ba la, huyền nương tên khoa học Ananas comosus, là một loại quả nhiệt đới. Dứa là cây bản địa của Paraguay và miền nam Brasil. Quả dứa thường gọi thực ra là trục của bông hoa và các lá bắc mọng nước tụ hợp lại, còn quả thật là các “mắt dứa”. Dứa được ăn tươi, làm nước ép hoặc nước quả hỗn hợp hoặc sấy dẻo đóng hộp dưới dạng khoanh, miếng. Có hai loại dứa, dứa có gai và không có gai: dứa có gai, miền Tây gọi là “khóm” còn không có gai gọi là “Thơm”.

Tại Việt Nam, thơm/dứa được trồng khá phổ biến, phân bố từ Phú Thọ đến Kiên Giang. Tiền Giang là tỉnh có sản lượng thơm/dứa đứng đầu cả nước. Hiện nay nhu cầu sử dụng các sản phẩm làm khô tự nhiên bằng phương pháp sấy đang rất được ưa chuộng. Do đó, VietTuong Food đã cho ra đời sản phẩm thơm/dứa sấy dẻo giá tốt được làm từ cách thức sấy hiện đại trong môi trường khép kín, có màu vàng tươi, mùi thơm tự nhiên, trạng thái mềm dẻo nhưng có vị ngọt vừa phải, phù hợp với đại đa số người tiêu dùng.

Trái cây sấy dẻo thơm/dứa – Soft dried pineapple được cắt khoanh tròn và sấy dẻo cho ra món tráng miệng thật hấp dẫn có vị chua chua ngọt ngọt tự nhiên, dai dai, dẻo dẻo không cưỡng lại được. Chỉ cần xé miệng bao, xóc nhẹ, chọn đại 1 miếng rồi đưa lên miệng, miếng dứa sấy dẻo dẻo không quá mềm, cũng chẳng quá cứng sẽ tự động tan ngay trong miệng. Đây là một trong những món ăn vặt chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Thơm sấy dẻo giá tốt của chúng tôi  được xem là đặc sản của Việt Nam, được du khách trong và ngoài nước yêu thích.

Lợi ích của thơm/dứa sấy dẻo:

+ Đứng đầu danh sách các thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân viêm xoang là Thơm (dứa). Loại quả nhiệt đới này chứa một loại men quý giá được gọi là Bromelain. Enzyme này có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm xoang.

+ Dứa – thơm sấy dẻo chứa nhiều vitamin và khoáng chất: chứa vitamin C, B-Complex (folate, thiamin, pyridoxine, riboflavin). Các khoáng chất như kali, canxi, phốt pho và mangan.

+ Giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan tự nhiên và ít calo. Vitamin C giúp cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin B làm tăng hoạt động trao đổi chất của cơ thể. B6 điều chỉnh lượng đường trong máu. Vitamin A duy trì chất nhầy lành mạnh, thị lực và làn da. Kali ngăn ngừa chuột rút cơ bắp và đau nhức.

+ Tốt cho tiêu hóa: Dứa sấy dẻo chứa chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa.

+ Giúp giảm cân: là những thực phẩm ít calo và giàu chất xơ, dứa sấy giúp giảm cân hiệu quả.

Vì sao nên mua thơm sấy dẻo?

+ Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên toàn thế giới, bảo quản được lâu, không lo hư hỏng.

+ Thơm/dứa tươi được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các trang trại uy tín tuân thủ nghiêm ngặt một số quy định như Viet Gap, Global Gap.

+ Thơm/dứa tươi đạt độ chín thích hợp, tươi, không bị thối, còn nguyên vẹn để tạo ra những lát trái cây sấy mềm có màu sắc đẹp và vị tươi ngon.

+ Với dây chuyền sấy kép kín tiên tiến, giúp giữ lại các dưỡng chất có trong thơm, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, giữ trọn hương vị tự nhiên của thơm.

+ Thơm sấy dẻo là món ăn vặt thơm ngon, giàu vitamin, màu sắc tự nhiên, không chất bảo quản, không đường hóa học, không mùi lạ, không biến đổi gen.

Mua sỉ, đặt xuất khẩu, gia công thơm sấy dẻo?

+ Khi trở thành đối tác, đại lý thơm/dứa sấy dẻo của VietTuong Food, bạn sẽ yên tâm bởi chất lượng, sự an toàn và nhiệt tình mà chúng tôi mang tới cho khách hàng, với hơn 15 năm kinh nghiệm chế biến thơm/dứa sấy dẻo tại xưởng chất lượng xuất khẩu, chúng tôi tự tin mang đến với khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Hiện tại, VietTuong Food vẫn đang tiếp tục tuyển nhà phân phối, khách sỉ thơm sấy dẻo ở hầu hết các tỉnh thành trên toàn quốc.

+ Ngoài ra, chúng tôi còn nhận gia công dứa/thơm sấy dẻo xuất khẩu sang các thị trường Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Hoa Kỳ và Châu Âu… có sẵn các chứng nhận an toàn VSTP: ISO 22000:2018, FDA, HALAL. Khả năng cung ứng thơm sấy dẻo gia công trên 10 tấn/tháng, cảng chất hàng CIF & FOB HCM PORT và giao hàng trên toàn quốc, hỗ trợ thanh toán L/C, T/T.

Quy trình sấy dẻo thơm – dứa:

+ Bước 1: chọn lọc nguyên liệu: chọn trái thơm/dứa có độ chín khoảng 2–3 hàng mắt tính từ phía cuống, phân loại đồng đều theo kích thước tại nơi thu hoạch, không chọn trái quá chính vì khi chế biến thơm sẽ dễ bị nát hoặc làm cho sản phẩm có màu đậm và dễ biến màu trong quá trình bảo quản, không chọn trái quá xanh vì khi đó trái không đủ hàm lượng đường, làm cho thành phẩm có mùi kém, màu sắc trắng nhạt kém hấp dẫn.

+ Bước 2:  cắt bỏ vỏ, loại bỏ phần mắt để khi sấy miếng thơm không bị đen, gây xấu đến hình thức bên ngoài. Tiếp theo, cắt thơm theo chiều ngang thành những lát dày 1.0 – 1.5 cm, ngâm những lát thơm vừa cắt vào nước hơi ấm để rửa sạch.

+ Bước 3: chần thơm (dứa): thơm đã thái lát sẽ được chần trong nước nóng ở một thời gian nhất định nhằm làm giảm vị chua, giúp mềm cấu trúc khoanh thơm và tạo hương vị thơm ngon cho thành phẩm sau sấy. Công đoạn chần này, cũng giúp thơm dễ thẩm thấu đường và khiến cho thành phẩm sau này mềm dẻo hơn.

+ Bước 4: các khoanh thơm khi còn nóng sẽ được thẩm thấu bằng nước đường hạt nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau quá trình thẩm thấu, nước đường được tách ra và tận dụng để sản xuất Si-rô và caramel thơm.

+ Bước 5: sên thơm: sau khi thẩm thấu, thơm vẫn còn một lượng nước khá lớn. Khi đó, các khoanh thơm sẽ được bổ sung nước đường có nồng độ cao để sên mứt. Trong quá trình sên mứt, đường tiếp tục thẩm thấu và rút nước. Quá trình sên mứt được thực hiện trong thiết bị chân không để đảm bảo màu sắc và mùi vị của sản phẩm được tốt hơn.

+ Bước 6: sấy dẻo thơm: sắp xếp vào các khay sấy của máy sấy, nhiệt độ sấy dẻo thơm/dứa nằm trong khoảng 20 – 60 độ C để lát thơm sấy dẻo luôn đảm bảo được màu sắc đẹp mắt và chất lượng dinh dưỡng không bị thay đổi nhiều.

+ Bước 7: Khi kiểm tra đạt yêu cầu, thơm/dứa sấy dẻo sẽ được đóng gói trọng lượng khác nhau tuỳ theo yêu cầu của nhà cung ứng trong túi PP, các túi hút chân không hoặc lọ kèm theo gói hút ẩm.

Thơm sấy giá sỉ khi để ở ngoài với nhiệt độ thường thì có thể dùng lọ thủy tinh hoặc túi zip để bảo quản, đây cũng được coi là cách bảo quản thông dụng nhất. Đối với cách bảo quản này sẽ giúp thơm không tiếp xúc với không khí, hơi ẩm, hạn chế việc thơm bị nấm mốc và hư hỏng. Ngoài ra, bạn có thể bảo quản thơm trong ngăn mát tủ lạnh bằng cách cho vào trong hộp hoặc túi bóng buộc kín lại để tránh bị ám mùi thức ăn, làm mất đi hương vị và hương thơm của dứa sấy dẻo.

Hiện nay, thơm/dứa sấy dẻo – Soft dried pineapple không những đang trở thành một trong những món ăn vặt được ưa chuộng mà còn có thể làm quà tặng sang trọng được đóng gói trong các túi nhỏ, đẹp mắt tiện lợi. VietTuong Food là xưởng sản xuất trực tiếp, có số lượng lớn đủ cung cấp sỉ, gia công, xuất khẩu thơm sấy dẻo sỉ và lẻ quanh năm.