Thanh long sấy dẻo

Thanh long sấy dẻo được làm từ các nguyên liệu thanh long tươi 100%, là món ăn chơi phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt và phù hợp là món khai vị, hoặc bữa tiệc liên hoan và cũng là món ăn ngon để đãi khách đến chơi nhà. Với quy trình sấy thanh long tự nhiên trên dây chuyền khép kín, trái thanh long sấy dẻo đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng cao, đồng thời vẫn giữ được hương vị, màu sắc tự nhiên vốn có.

Nói đến loại trái cây đặc sản được trồng tại các vùng nhiệt đới, có khí hậu nóng quanh năm như Bình Thuận, Phan Thiết, Long An, Tiền Giang,… ít ai mà không biết đến trái thanh long. Đây là loại trái cây phổ biến tại Việt Nam, còn được gọi là Pitahaya, được nhiều người ưa thích bởi không những hấp dẫn nhờ hương vị mà còn đem lại lợi ích vô cùng to lớn cho sức khỏe không kém các loại quả đắt tiền.

Xuất xứ từ Mexico nhưng thanh long lại phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng Việt Nam một cách hoàn hảo. Là loại cây thuộc họ xương rồng nên thanh long có hình dáng khác lạ so với các loại cây ăn quả khác và cách trồng cũng công phu hơn. Ví dụ, ban đêm nông dân phải làm đèn chiếu sáng cho cây thanh long, nhất là vào mùa hoa.

Tùy từng loại, thanh long có thể có ruột trắng hoặc đỏ với hạt nhỏ màu đen. Những hạt nhỏ này là nguồn cung cấp omega dồi dào mà các loại trái cây khác khó có được. Khi cắn vào thanh long những hạt nhỏ li ti này còn tạo cảm giác thích thú khi ăn với vị ngọt nhẹ của thanh long.

Thanh long sấy dẻo – Soft dried dragon fruit không đường của VietTuong Food vẫn giữ được vị ngọt thanh tự nhiên như trái tươi. Vì nguyên liệu thanh long sấy dẻo giá sỉ luôn được chọn lọc kỹ càng và chế biến theo công nghệ tiên tiến nên không cần thêm phụ gia hay chất tạo ngọt. Những lát thanh long dày, to khiến bạn ăn mãi không chán. Bên cạnh đó, thanh long sấy giá tốt đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với quy trình sản xuất khép kín.

Lợi ích dinh dưỡng của thanh long sấy dẻo:

+ Cải thiện sức khỏe tim mạch: Thanh long đỏ có chứa các chất xơ giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và bảo vệ mạch máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

+ Tốt cho xương: các khoáng chất trong thanh long giúp hình thành xương, răng và tốt cho sự phát triển của các tế bào.

+ Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: do các chất chống oxy hóa trong thanh long giúp tránh tác hại của các gốc tự do.

+ Giải độc cơ thể: thanh long còn có tác dụng bất ngờ trong việc giải độc cơ thể nhờ các chất chống oxy hóa và vitamin C.

+ Tốt cho người bệnh tiểu đường loại 2: thanh long chứa chất chống oxy hóa flavonoid giúp giảm căng thẳng và bệnh tiểu đường, kiểm soát lượng đường trong máu.

+  Tóc khỏe và đẹp : Thanh long đỏ chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và nhiều chất dinh dưỡng có thể tăng cường màu sắc của tóc, giúp tóc mềm mại và dẻo dai.

+ Giảm các dấu hiệu lão hóa: Ăn thanh long thường xuyên giúp da căng và trẻ, giảm các dấu hiệu lão hóa.

+ Tốt cho bà bầu : cung cấp năng lượng, tăng cường sức khỏe, tăng hệ miễn dịch, giảm nguy cơ táo bón.

Vì sao nên mua thanh long sấy dẻo?

+ Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên toàn thế giới, bảo quản được lâu, không lo hư hỏng.

+ Thanh long tươi được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các trang trại uy tín tuân thủ nghiêm ngặt một số quy định như Viet Gap, Global Gap.

+ Thanh long tươi đạt độ chín thích hợp, tươi, không bị thối, còn nguyên vẹn để tạo ra những lát trái cây sấy mềm có màu sắc đẹp và vị tươi ngon.

+ Với hệ thống sấy tiên tiến nhất, thanh long sấy ngon của chúng tôi luôn giữ được hàm lượng dinh dưỡng tối đa trong trái cây tươi.

+ Thanh long sấy dẻo là món ăn vặt thơm ngon, giàu vitamin, màu sắc tự nhiên, không chất bảo quản, không đường hóa học, không mùi lạ, không biến đổi gen.

Mua sỉ, đặt xuất khẩu, gia công thanh long sấy dẻo?

+ Khi trở thành đối tác, đại lý thanh long sấy dẻo của VietTuong Food, bạn sẽ yên tâm bởi chất lượng, sự an toàn và nhiệt tình mà chúng tôi mang tới cho khách hàng, với hơn 15 năm kinh nghiệm chế biến thanh long sấy dẻo tại xưởng chất lượng xuất khẩu, chúng tôi tự tin mang đến với khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Hiện tại, VietTuong Food vẫn đang tiếp tục tuyển nhà phân phối, khách sỉ thanh long sấy dẻo ở hầu hết các tỉnh thành trên toàn quốc.

+ Ngoài ra, chúng tôi còn nhận gia công các loại thanh long sấy dẻo xuất khẩu sang các thị trường Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Hoa Kỳ và Châu Âu… có sẵn các chứng nhận an toàn VSTP: ISO 22000:2018, FDA, HALAL. Khả năng cung ứng xuất khẩu thanh long sấy dẻo trên 10 tấn/tháng, cảng chất hàng CIF & FOB HCM PORT và giao hàng trên toàn quốc, hỗ trợ thanh toán L/C, T/T.

Quy trình sấy dẻo thanh long (sấy thanh long tươi):

+ Bước 1: chọn lựa nguyên liệu từ những trái thanh long to, khối lượng đồng đều khoảng 1kg, màu sắc tươi, trái đẹp, không bị sâu bệnh, chín vừa phải không bị dập hư hỏng. Rửa bằng máy rửa chuyên dụng nhằm loại bỏ tạp chất bụi bẩn, vinh sinh vật, thuốc bảo vệ thực vật,… còn bám trên quả rồi đưa đi phân loại.

+ Bước 2: phân loại theo độ chín, kích cỡ của thanh long để tạo độ đồng đều cho nguyên liệu, không nên chọn quả quá chín hoặc quá xanh vì quả xanh sẽ tạo độ chua nhiều cho sản phẩm làm giảm hương vị sản phẩm; quả quá chín hàm lượng đường cao, sản phẩm bị dai.

+ Bước 3: thanh long được gọt sạch vỏ, cắt lát khoảng từ 5-6mm rồi đưa vào nồi nước đang đun sôi, nhúng trong 1 – 2 phút để ức chế các enzym có trong thanh long (polyphenoloxidase). Sau đó vớt ra để ráo nước rồi chuyển qua ngâm thanh long trong dung dịch đường để sản phẩm có vị ngọt và dẻo như mong muốn.

+ Bước 4: sấy dẻo thanh long theo hình thức gia nhiệt, sử dụng nhiệt độ cao làm khô thực phẩm trong buồng sấy để thanh long bay hơi nước. Nguyên tắc sấy dẻo (sấy gia nhiệt) là buồng sấy được duy trì ở nhiệt độ từ 50-70 độ C tương đương với việc phơi thực phẩm trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Trong quá trình sấy, hơi nước trong Thanh Long sẽ bắt đầu bị bốc hơi và khô dần lại. Đến một mức độ khô nhất định, sản phẩm được đưa ra làm ngoài, làm mát và đóng bao bì.

+ Bước 5: đóng gói thành phẩm: thanh long sấy dẻo có thể đóng gói trong túi zip hoặc đóng lon nhựa có nắp bằng nắp nhôm xé, nắp nhôm viền mí sẽ kín hơn và hạn chế quá trình oxy hóa gây hư hỏng sản phẩm.

Ở mỗi giai đoạn, chúng tôi đều kiểm tra và giám sát kỹ lưỡng, chú trọng nhiều nhất đối với việc kiểm tra tiêu chuẩn vi sinh. Nhờ đó sản phẩm thanh long sấy dẻo xuất khẩu luôn đạt được tiêu chuẩn cao nhất.

Hiện nay, thanh long sấy dẻo – Soft dried dragon fruit không những đang trở thành một trong những món ăn vặt được ưa chuộng mà còn có thể làm quà tặng sang trọng được đóng gói trong các túi nhỏ, đẹp mắt tiện lợi. VietTuong Food là xưởng sản xuất trực tiếp, có số lượng lớn đủ cung cấp sỉ, gia công, xuất khẩu thanh long sấy dẻo quanh năm, với giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay.