Khoai lang đông lạnh xuất khẩu

Khoai lang đông lạnh xuất khẩu số lượng lớn, giữ nguyên hương vị tươi mát và màu sắc. Đây là một trong những nông sản Việt Nam xuất khẩu phổ biến nhất hiện nay. Khoai lang cấp đông có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó là nguồn giàu chất chống oxy hóa, kali, chất xơ và vitamin C. Nếu được lưu trữ và sử dụng đúng cách, khoai lang cấp đông có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Làm đông lạnh chính (Quick frozen) là cách được sử dụng phổ biến để bảo quản các loại trái cây, trong đó có khoai lang. Phương pháp này được thực hiện bằng cách hạ nhiệt độ xuống đến nhiệt độ đông lạnh (khoảng -20 độ C). Điều này, giúp khoai lang nhanh chóng rơi vào trạng thái đông lạnh trong khoảng thời gian ngắn. Sau đó, khoai lang đông lạnh được tiếp tục trữ đông ở nhiệt độ -16 độ C, như ngăn đá tủ lạnh ở nhà bạn trước khi sử dụng.

Với phương pháp đông lạnh khoai lang này, sẽ giữ khoai lang được nguyên vẹn tinh chất ban đầu cả dinh dưỡng lẫn hình dáng. Vì ở nhiệt độ thấp, vi sinh vật có hại sẽ bị đóng băng và không thể phát phát triển. Do vậy, không làm khoai lang bị hư hỏng, úng thối. Từ đó, góp việc bảo quản khoai lang kéo dài hơn.

Khoai lang cấp đông nhanh – Frozen sweet potato ngay sau khi chế biến đảm bảo giữ được hương vị, màu sắc, độ tươi và dinh dưỡng của sản phẩm. Khoai lang đông lạnh giá sỉ của VietTuong Food được sản xuất theo dây chuyền công nghệ khép kín đáp ứng thị trường xuất khẩu. Hàng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu đảm bảo sản phẩm sạch, an toàn và hợp vệ sinh, cam kết sản phẩm hoàn toàn không sử dụng hóa chất và phụ gia thực phẩm. Sản phẩm đáp ứng hoàn toàn thị trường có yêu cầu khắt khe như Nhật, Hàn, Úc, Châu Âu,…

Tại sao nên chọn khoai lang đông lạnh xuất khẩu?

+ Thời gian bảo quản khoai lang cấp đông lâu hơn nhiều so với phương thức đông lạnh truyền thống.

+ Với chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên đáp ứng được nhu cầu xuất khẩu trang những thị trường có yêu cầu khắt khe như Nhật, Mỹ, châu Âu,…

+ Sản phẩm đa dạng, được đóng gói trong bao bì với trọng lượng khác nhau nên rất tiện dụng.

+ Cấp Đông IQF: Khoai lang tươi được cấp đông theo công nghệ IQF, giữ nguyên độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng lên đến 90%.

Mua sỉ, đặt xuất khẩu các loại khoai lang cấp đông?

Tại VietTuong Food, tất cả sản phẩm khoai lang được đưa vào chế biến đều đạt tiêu chuẩn Global Gap. Đây là một tiêu chí quan trọng để xem xét về chất lượng khoai lang. Tùy vào nhu cầu của khách hàng, chúng tôi sẽ cung cấp loại khoai lang cấp đông theo yêu cầu. Một số loại khoai lang có thể cấp đông theo yêu cầu của khách hàng như: khoai lang vàng, khoai lang tím, khoai môn… Khoai lang cấp đông có thể làm nguyên liệu cho các nhà máy sấy thăng hoa, hoặc bán vào các hệ thống siêu thị phục vụ người tiêu dùng.

Ngoài ra, chúng tôi còn nhận gia công các loại khoai lang đông lạnh xuất khẩu sang các thị trường Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Hoa Kỳ và Châu Âu… có sẵn các chứng nhận an toàn VSTP: ISO 22000:2018, FDA, HALAL. Khả năng cung ứng xoài đông lạnh trên 10 tấn/tháng, cảng chất hàng CIF & FOB HCM PORT và giao hàng trên toàn quốc, hỗ trợ thanh toán L/C, T/T.

Quy trình chế biến khoai lang đông lạnh:

+ Bước 1: lựa chọn khoai lang đạt tiêu chuẩn, loại bỏ bớt vỏ lụa trên bề mặt củ, loại bỏ củ bị trầy xước hoặc xây xát nhiều, cắt sạch rễ, dọc lá gần sát đỉnh củ. Phân loại củ để có 2 – 3 loại kích cỡ tương đương nhau.

+ Bước 2: xử lý với nước: khoai lang sau khi được lựa chọn sẽ đưa vào xưởng chế biến, rửa qua với nước sạch để loại bỏ đất cát hay chất bẩn trên bề mặt.

+ Bước 3: sau khi để ráo nước, ngâm khoai lang trong nước sôi trong vài phút để vô hiệu hóa các enzym có thể ảnh hưởng đến chất lượng và thời hạn sử dụng của khoai. Ngoài ra còn giúp bảo tồn giá trị dinh dưỡng của khoai lang và cải thiện kết cấu của nó..

+ Bước 4: làm nguội: khoai lang được chuyển ngay sang nước lạnh để khoai không bị chín quá và mất kết cấu. Nước cũng giúp loại bỏ nhiệt dư và muối thừa ra khỏi củ khoai. Tùy theo yêu cầu của khách hàng mà khoai lang được để nguyên củ hoặc cắt lát, cắt que…

+ Bước 5: đóng gói: khoai lang sau đó được đóng gói trong túi nhựa hoặc hộp được thiết kế đặc biệt để đông lạnh. Vật liệu đóng gói phải chống ẩm để tránh khoai hấp thụ độ ẩm, điều này có thể dẫn đến sự hình thành các tinh thể đá, dẫn đến kết cấu kém và mất hương vị.

+ Bước 6: cấp đông IQF: ở bước cuối cùng, khoai lang sau khi cắt đóng gói sẽ được đưa vào cấp đông nhanh IQF ở nhiệt độ -18 độ C hoặc thấp hơn để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, vi sinh vật và enzym có thể ảnh hưởng đến chất lượng và thời hạn sử dụng của khoai. Quá trình đông lạnh ở nhiệt độ thấp cũng giúp bảo toàn giá trị dinh dưỡng, kết cấu và hương vị của khoai lang.

Ở mỗi giai đoạn, chúng tôi đều kiểm tra và giám sát kỹ lưỡng, chú trọng nhiều nhất đối với việc kiểm tra tiêu chuẩn vi sinh. Nhờ đó sản phẩm khoai lang đông lạnh xuất khẩu luôn đạt được tiêu chuẩn cao nhất.

Khoai lang cấp đông là một loại củ có giá trị dinh dưỡng cao, bảo quản lâu ngày. Sản phẩm có hương vị thơm ngon nên được nhiều người ưa chuộng trong chế biến thức ăn. Bên cạnh việc liên kết với các nhà vườn chất lượng cao, chúng tôi còn hỗ trợ canh tác, hay kỹ thuật bao quả theo tiêu chuẩn Global Gap cho người dân. Để đảm bảo sản phẩm trước khi đưa vào cấp đông đều đã đạt chất lượng cao nhất.

Khoai lang đông lạnh tiêu chuẩn xuất khẩu của VietTuong Food được bảo quản lạnh phù hợp trong quá trình vận chuyển đến nơi mua hàng. Sản phẩm đã xuất khẩu được sang các thị trường khó tính như Mỹ, Singapore, Nhật, Hàn Quốc, Châu Âu,…cho phép thông quan và tiêu thụ, được dùng để chế biến thành nhiều món ăn, thức uống hợp khẩu vị nhiều người.