Khoai môn đông lạnh xuất khẩu

Khoai môn đông lạnh được sơ chế biến sạch sẽ nguyên củ, nửa củ, cắt viên, cắt que snack từ loại khoai môn hương thơm, nhiều vân tím, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ nội địa Việt Nam và có giấy chứng nhận xuất xứ từ các nhà nông. Đặc biệt, sản phẩm được cấp đông theo công nghệ IQF để giữ nguyên hương vị và chất lượng tối ưu.

Khoai môn là một loại rau củ có tinh bột được trồng ở châu Á hiện đang được yêu thích trên khắp thế giới. Nó có lớp da bên ngoài màu nâu và thịt trắng với các đốm màu tím trong suốt. Khi nấu chín, nó có vị ngọt nhẹ và kết cấu tương tự như khoai tây.Khoai môn là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời và các chất dinh dưỡng khác mang nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện quản lý lượng đường trong máu, đường ruột và sức khỏe tim mạch.

Khoai môn đông lạnh – Frozen taro được cấp đông nhanh (Quick Frozen) ngay sau khi chế biến đảm bảo giữ được hương vị, màu sắc, độ tươi và dinh dưỡng của củ môn tươi. Khoai môn đông lạnh giá sỉ đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn xuất khẩu đảm bảo sản phẩm sạch, an toàn và hợp vệ sinh, cam kết sản phẩm hoàn toàn không sử dụng hóa chất và phụ gia thực phẩm.

Tại sao nên chọn khoai môn đông lạnh xuất khẩu?

+ Hương vị đặc trưng: mỗi củ khoai môn đông lạnh được chúng tôi lựa chọn kỹ càng, mang đến hương thơm tự nhiên và vị ngon ngọt, béo ngậy mà khó có thể tìm thấy ở bất kỳ sản phẩm đông lạnh nào khác.

+ Dinh dưỡng cao: khoai môn chứa nhiều tinh bột và vitamin, giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao thị lực và chống lão hóa da, mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe

+ Đa dạng ứng dụng: Khám phá sự sáng tạo trong bếp với khoai môn đông lạnh tiêu chuẩn xuất khẩu: từ nấu chè, làm bánh, nấu lẩu chao, chiên, kho, nấu canh đến làm nhân chả giò.

+ Cấp Đông IQF: Khoai môn tươi được cấp đông theo công nghệ IQF, giữ nguyên độ tươi ngon và chất lượng sản phẩm.

Mua sỉ, đặt xuất khẩu các loại khoai môn cấp đông?

+ Tại VietTuong Food, tất cả sản phẩm khoai môn được đưa vào chế biến đều đạt tiêu chuẩn Global Gap. Đây là một tiêu chí quan trọng để xem xét về chất lượng khoai môn. Tùy vào nhu cầu của khách hàng, chúng tôi sẽ cung cấp loại khoai môn cấp đông theo yêu cầu. Khoai môn cấp đông có thể làm nguyên liệu cho các nhà máy sấy thăng hoa, hoặc bán vào các hệ thống siêu thị phục vụ người tiêu dùng.

+ Ngoài ra, chúng tôi còn nhận gia công khoai môn đông lạnh xuất khẩu sang các thị trường Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Hoa Kỳ và Châu Âu… có sẵn các chứng nhận an toàn VSTP: ISO 22000:2018, FDA, HALAL. Khả năng cung ứng khoai môn đông lạnh trên 10 tấn/tháng, cảng chất hàng CIF & FOB HCM PORT và giao hàng trên toàn quốc, hỗ trợ thanh toán L/C, T/T.

Quy trình chế biến khoai môn đông lạnh:

+ Bước 1: lựa chọn khoai môn đạt tiêu chuẩn, loại bỏ bớt vỏ lụa trên bề mặt củ, loại bỏ củ bị trầy xước hoặc xây xát nhiều, cắt sạch rễ, dọc lá gần sát đỉnh củ. Phân loại củ để có 2 – 3 loại kích cỡ tương đương nhau.

+ Bước 2: xử lý với nước: khoai môn sau khi được lựa chọn sẽ đưa vào xưởng chế biến, rửa qua với nước sạch để loại bỏ đất cát hay chất bẩn trên bề mặt.

+ Bước 3: sau khi để ráo nước, ngâm khoai môn trong nước sôi trong vài phút để vô hiệu hóa các enzym có thể ảnh hưởng đến chất lượng và thời hạn sử dụng của khoai. Ngoài ra còn giúp bảo tồn giá trị dinh dưỡng của khoai môn và cải thiện kết cấu của nó..

+ Bước 4: làm nguội: khoai môn được chuyển ngay sang nước lạnh để khoai không bị chín quá và mất kết cấu. Nước cũng giúp loại bỏ nhiệt dư và muối thừa ra khỏi củ khoai. Tùy theo yêu cầu của khách hàng mà khoai môn được để nguyên củ hoặc cắt lát…

+ Bước 5: đóng gói: khoai môn sau đó được đóng gói trong túi nhựa hoặc hộp được thiết kế đặc biệt để đông lạnh. Vật liệu đóng gói phải chống ẩm để tránh khoai hấp thụ độ ẩm, điều này có thể dẫn đến sự hình thành các tinh thể đá, dẫn đến kết cấu kém và mất hương vị.

+ Bước 6: cấp đông IQF: ở bước cuối cùng, khoai môn sau khi cắt đóng gói sẽ được đưa vào cấp đông nhanh IQF ở nhiệt độ -18 độ C hoặc thấp hơn để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, vi sinh vật và enzym có thể ảnh hưởng đến chất lượng và thời hạn sử dụng của khoai. Quá trình đông lạnh ở nhiệt độ thấp cũng giúp bảo toàn giá trị dinh dưỡng, kết cấu và hương vị của khoai môn.

Ở mỗi giai đoạn, chúng tôi đều kiểm tra và giám sát kỹ lưỡng, chú trọng nhiều nhất đối với việc kiểm tra tiêu chuẩn vi sinh. Nhờ đó sản phẩm khoai môn lạnh xuất khẩu luôn đạt được tiêu chuẩn cao nhất.

Khoai môn đông lạnh tiêu chuẩn xuất khẩu của VietTuong Food được bảo quản lạnh phù hợp trong quá trình vận chuyển đến nơi mua hàng, đáp ứng hoàn toàn thị trường có yêu cầu khắt khe như Nhật, Hàn, Úc, Châu Âu,…